HUEVO ESTILO EGG MC MUFFIN

Muchos se preguntan cómo preparar el huevo como lo hacen en Mc, gordito, seco y con forma. Tomen nota: 


INGREDIENTES
Huevo
Aceite o manteca
Sal
Cazuela pequeña de cerámica




Enmantecamos o aceitamos apenas la cazuelita, ponemos el huevo adentro (primero rompelo, bolud@), y con un tenedor rompemos ligeramente la yema.
Luego, lo mandamos al microondas aprox. 3 minutos en un 40% del nivel de potencia, y vamos viendo que tan cocido lo queremos. Desmoldamos con ayuda de una espátula.
Y ¡LISTO!


Si no rompen la yema, o aumentan la potencia, el huevo literalmente explotará dentro del microondas. Otra cosa a tener en cuenta es que la cazuelita, además de tener que ser apta para microondas, debe tener el tamaño que queramos para el resultado final.


El sandwich completo lleva además pan tostado, lomito y queso cheddar.

POLLO FRITO ESTILO KFC

INGREDIENTES

Supremas de pollo o pollo trozado (según la cantidad de comensales, varía la cantidad de pollo)

3 tazas de harina de trigo 0000
Sal
Manteca
2 Huevos
Aceite de Oliva
Leche (de vaca, por favor)




Preparación de la masa
Poner las 3 tazas de harina en un bowl o plato hondo.
Agregamos la sal (a gusto), y mezclamos bien.
Una vez mezclada la sal con la harina, tomamos otro plato y batimos 2 huevos (batimos de forma rápida), incluimos los huevos en la mezcla y comenzamos a revolver con un tenedor la masa.
Cuando la harina se puso espesa a causa de los huevos echaremos la leche (aproximadamente 3 tazas de leche),  y batimos fuertemente hasta que la masa tenga una consistencia fina y no tan espesa.
Calentamos un poco de manteca, la incluimos en la masa y revolvemos la mezcla hasta que la manteca se una a ella.


 


Pasamos una porción de pollo (previamente condimentado a gusto) por la masa ya preparada y dejamos que caigan los sobrantes.
Freímos en aceite bien caliente.

POLLO FRITO SUPERCRUJIENTE

INGREDIENTES


Pollo trozado y sin piel (obvio)
2 huevos
Leche
Cereales tipo Korn Flakes (sin azúcar, bolud@)
Harina común 
Sal y pimienta
Especias varias, a gusto
Aceite para freir, C/N




Ponemos los cereales en la licuadora, o bien los molemos en un mortero. Reservamos.
Condimentamos el pollo a gusto, y lo pasamos por el harina.
Luego, batimos el huevo con sal y pimienta, y un chorrito de leche. Pasamos el pollo enharinado por el huevo, y luego por los cereales, hasta que estén bien cubiertos, presionando un poco cada vez para que se adhiera bien.
Freímos en bastante cantidad de aceite bien caliente hasta dorar (cuidado con no quemarte, eh), y dejamos escurrir en papel absorbente.





Podemos acompañar con salsa Barbacoa, o la que se les cante.

MUY PRONTO...

Muy pronto, las mejores recetas de cocina degustadas por moi.


¡Bon appétit!